Serabi Solo Durian
Bahan serabi : 100 gram tepung beras. 1/4 sendok teh ragi instan. 25 gram gula pasir. ...
Home » Penelusuran Jajanan Tradisional
100 gram tepung beras.
1/4 sendok teh ragi instan.
25 gram gula pasir.
1/4 sendok teh garam.
1 butir telur
Bahan Saus :
250 mililiter santan dari 1/2 butir kelapa.
1 lembar daun pandan, disimpulkan.
1/8 sendok teh garam.
100 gram daging durian.
Bahan resep areh:
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
1/4 sendok teh garam.
1 lembar daun pandan, disimpulkan.
Resep areh :
Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk di atas api kecil sampai kental. Sisihkan.
Resep saus :
Rebus santan, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
Tambahkan daging durian, haluskan. Ukur 300 gram. Biarkan hangat.
Cara membuat serabi durian :
Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir serta garam. Aduk hingga rata. Masukan telur dan aduk hingga rata kembali.
Tuang campuran resep saus sedikit sedikit sambil diuleni dan dikocok dengan kecepatan rendah selama 15 menit. Diamkan selama 1 jam.
Panaskan wajan besi atau tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa hingga berminyak. Buang parutan kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
Tuang adonan di wajan, tekan bagian tengahnya sampai berkulit pada bagian sisinya.
Biarkan hingga mengembang. SilentForce 06.00 Admin Bandung Indonesia
135 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
350 mili liter santan dari 1/2 butir kelapa, direbus
1/3 sendok teh baking powder
Bahan Saus :
50 gram gula merah, dibuat halus
25 gram gula pasir
150 mili liter santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun pandan
100 gram daging durian
2 tetes esense atau perasa durian
Garam secukupnya
Cara Membuat Serabi Durian :
Aduk hingga rata tepung terigu, garam, serta telur. Masukkan santan hangat kuku sedikit demi sedikit sambil diaduk 20 menit sampai santan habis. Diamkan 30 menit, tambahkan baking powder. Aduk hingga rata.
Tuang adonan ke atas cetakan serabi dari tanah liat yang sudah dipanaskan. Diamkan sampai berlubang atau meletup kecil.
Tutup cetakan serabi dari tanah liat. Biarkan serabi matang.
Cara membuat saus durian :
Rebus gula, santan, serta garam hingga mendidih. Tambahkan daun pandan dan daging durian sampai mendidih, masukan esense atau perasa durian. Aduk hingga rata.
Sajikan serabi dengan saus durian.
Untuk 11 buah SilentForce 05.49 Admin Bandung Indonesia
Serabi Durian
Bahan-bahan : 135 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 1 butir telur, dikocok...
2.500 gram singkong, dikukus dan dihaluskan
500 gram tepung terigu sagu
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pewarna hijau tua
75 ml air suji (dari 50 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan)
625 ml air hangat
Bahan isi ( aduk rata)
250 gram gula merah, disisir halus
2 1/2 sendok makan wijen, disangrai
Bahan Pelapis :
250 gram (3 butir) kelapa parut kasar
5 lembar daun pandan, disimpulkan
2 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Klepon Singkong:
1. Pelapis : aduk rata bahan pelapis, kukus 15 menit sampai matang. sisihkan
2. Uleni singkong, tepung sagu, garam,.pewarna hijau tua, air suji dan air hangat sedikit-sedikit sampai rata.
3. Ambil sedikit adonan. pipihkan. beri isi. bentuk bulat.
4. Didihkan air. masukkan klepon. rebus sampai terapung. angkat dan tiriskan. gulingkan di bahan pelapis.
5. Sajikan di cup kertas kecil dan dalam kotak mika plastik kecil.
Untuk 360 buah (72 bungkus) SilentForce 22.15 Admin Bandung Indonesia
Klepon Singkong
Bahan :2.500 gram singkong, dikukus dan dihaluskan500 gram tepung terigu sagu2 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh pewarna hijau tua75 ml air suji (dari...
Topik Terpopuler
Aneka Botok
Aneka Cookies
Aneka Kopi
Aneka Olahan Tempe
Aneka Sate
Aneka hidangan sambal
Aneka hidangan utama
Aneka masakan ayam
Aneka masakan bebek
Aneka masakan daging
Aneka olahan pisang
Hidangan Nasi
Jajanan Tradisional
Membuat
Resep Aneka Cake
Resep Aneka Camilan
Resep Aneka Daging
Resep Aneka Minuman Dingin
Resep Aneka Sambal
Resep Rendang
ayam
baking powder
bawang putih
cabai
cabai merah
daging sapi
jahe
kelapa
santan
udang
Postingan
