CARA MEMBUAT CENDOL DAWET ENAK SEGAR MANIS
Es Cendol atau Es Dawet merupakan pilihan minuman dengan sensasi segar dingin tradisional lainnya yang ramai dicari di bulan suci Ramadhan. Cendol umumnya...
Home » Penelusuran Resep Aneka Minuman Dingin
Es Cendol atau Es Dawet merupakan pilihan minuman dengan sensasi segar dingin tradisional lainnya yang ramai dicari di bulan suci Ramadhan. Cendol umumnya terbuat dari tepung beras, tetapi untuk mendapatkan kreasi yang berbeda juga dapat menggunakan berbagai varian tepung. Karena penggunaan jenis tepung atau kombinasi dari jenis tepung akan mempengaruhi karakter rasa dan tekstur butiran cendol yang akan dihasilkan. Berikut salah satu cara membuat cendol perpaduan tepung hunkwe dan tepung beras beserta resep saus es cendol yang segar manis.
RESEP ES CENDOL
Bahan bikin cendol :
- 100 gram tepung hunkwe
- 50 gram tepung beras
- 100 ml air + daun pandan dan suji secukupnya, peras dan saring
- 1 sdt garam
- 700 ml air
- 500 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 300 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 1000 ml santan
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Campurkan tepung hunkwe, tepung beras, air, garam dan air pandan suji. Aduk rata lalu masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga matang, kental dan meletup-letup.
- Tuang adonan ke dalam cetakan cendol sedikit demi sedikit sambil ditekan-tekan hingga keluar, siapkan pula wadah berisi air dingin untuk menampung butiran cendol. Simpan dalam lemari es supaya tetap segar.
- Masak bahan saus gula hingga mendidih dan gula larut, saring dan sisihkan. Untuk bahan saus santan juga dididihkan.
- Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan cendol yang sudah ditiriskan, siram dengan saus santan dan saus gula lalu sajikan segar dingin dengan es batu atau es serut.
Jenis dan kualitas tepung yang digunakan akan mempengaruhi takaran air yang diperlukan. Sebaiknya air jangan dicampur seluruhnya, jika adonan cendol terlalu kental saat dimasak, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan adonan yang diharapkan dan mudah dibentuk.
SilentForce
13.24
Admin
Bandung Indonesia
Kolang kaling dalam kesehariannya, selain dibuat manisan juga sering dipakai sebagai pelengkap dalam sebuah minuman panas, wedang, bajigur, serta es campur dan minuman dingin lainnya. Dalam bulan Ramadhan, kolang kaling lebih sering dijadikan bahan utama sebuah minuman atau kolak untuk berbuka puasa. Serat kolang-kaling yang masuk ke tubuh menyebabkan proses pembuangan air besar teratur sehingga dapat mencegah kegemukan atau obesitas. Meskipun secara tidak sadar dimaksudkan untuk diet, namun mengkonsumsi secara rutin terutama dalam bulan puasa ini, merupakan diet yang mudah sekaligus menyehatkan. Berikut salah satu minuman sederhana berbahan kolang kaling yang menyegarkan.
RESEP ES KOLANG KALING
Bahan :
- 100 gram kolang-kaling
- 100 gram kerokan daging kelapa muda
- 200 ml rebusan santan kental
- 200 ml air gula
- susu kental manis secukupnya
- es batu secukupnya
- Masukkan kolang kaling dalam gelas atau mangkuk saji, gunakan warna hijau atau merah agar var. Tambahkan kelapa muda dan sedikit air masak.
- Tambahkan campuran santan dan air gula dengan takaran manis menurut selera. Sajikan dingin dengan pelengkap es batu dan susu kental manis.
RESEP ES KOLANG KALING
Kolang kaling dalam kesehariannya, selain dibuat manisan juga sering dipakai sebagai pelengkap dalam sebuah minuman panas, wedang, bajigur, serta es campur...
Rasa letih yang disertai sedikit dahaga biasa kita alami setelah beraktifitas. Sekiranya Anda menginginkan waktu istirahat anda ditemani minuman dingin yang menyegarkan, cobalah resep es cincau gula merah santan berikut ini.
Bahan :
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- garam secukupnya
- 200 gram gula merah
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpul
- 200 gram cincau, potong dadu, seduh air panas
- 100 gram nata de coco
- 100 gram pacar cina
- Masak santan dengan sedikit garam sambil diaduk, angkat dan biarkan dingin. Didihkan air dengan gula merah dan pandan hingga gula larut, aduk rata.
- Campurkan larutan gula merah dengan santan. Sajikan cincau dan bahan lainnya dengan larutan kuah tersebut lalu beri es serut atau es batu, sajikan.
RESEP ES CINCAU GULA MERAH SANTAN
RESEP ES CINCAU GULA MERAH SANTANRasa letih yang disertai sedikit dahaga biasa kita alami setelah beraktifitas. Sekiranya Anda menginginkan waktu istirahat...
Es campur merupakan minuman dingin suka-suka, segala macam buah dan bahan lainnya dapat dicampur menurut selera agar mendapatkan minuman kesukaan anda. Untuk memberikan inspirasi mengenai bahan apa saja yang dibutuhkan dalam sebuah es campur yang enak, simaklah resep es campur berikut ini :
Bahan :
- 2 butir kelapa muda, kerok dagingnya
- 5 mata nangka masak, iris-iris tanpa biji
- 300 cc tape ketan hitam
- 300 cc sagu mutiara siap pakai
- 300 cc sirup vanili putih
- 1 liter santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- es serut/ es batu
- Masak santan beserta garam dan daun pandan, aduk dan masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Tata kelapa muda, nangka, sagu mutiara siap pakai dan tape ketan hitam dalam gelas saji. Tuangkan santan dan tambahkan dengan sirup vanili beserta es batu atau es serut supaya lebih segar dingin.
RESEP CARA MEMBUAT ES CAMPUR
RESEP ES CAMPUREs campur merupakan minuman dingin suka-suka, segala macam buah dan bahan lainnya dapat dicampur menurut selera agar mendapatkan minuman...
Minuman ala cafe memang menawarkan suguhan menu-menu yang enak, unik dan tentunya menyegarkan. Berikut adalah beberapa resep bikin minuman segar dingin yang mungkin dapat menjadi inspirasi, tidak hanya dihidangkan sebagai daftar menu di cafe atau resto tetapi juga dapat menjadi referensi untuk sekedar bereksperiman di rumah.
1. RESEP MC PUNCH
Bahan yang digunakan :
- 50 ml beras kencur
- 50 ml jus jeruk
- 50 ml jus jambu
- 40 ml jus apel
- 40 ml jus lemon
- 60 ml jus nenas
- 200 gram es batu
Bahan yang diperlukan :
- 15 gram serbat jahe
- 60 ml jus apel
- ½ buah apel
- 50 ml susu rendah lemak
- 50 ml air gula
- 200 gram es batu
Bahan yang digunakan :
- 60 ml sirup stroberi/ strawberry
- ½ buah jeruk
- 15 gram bubuk asem
- 50 ml susu rendah lemak
- 50 ml jus jeruk
- 200 gram es batu
 |
| menu 4-9, majalah Aura maret 2012 |
Bahan 3 porsi :
- 300 gram daging buah sirsak
- 100 ml sirup gula
- 1 sdm biji selasih, rendam air hangat
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan sirsak, sirup gula, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Tuang dalam gelas dan masukkan biji selasih.
5. RESEP KIWI PUNCH SODA
Bahan 4 porsi :
Bahan 4 porsi :
- 2 buah kiwi, potong-potong
- 200 ml sirup melon
- 300 ml soda manis
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan kiwi, sirup melon, es batu ke dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Tuang ke dalam gelas, tambahkan soda manis.
Bahan 3 porsi :
- 200 gram fruit cocktail kalengan
- 200 ml sirup melon
- 300 ml soda manis
- es batu secukupnya
Bahan 3 porsi :
- 7 buah stroberi, potong-potong
- 10 buah blueberi
- 10 buah raspberi
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml air matang
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan stroberi, blueberi, raspberi, gula pasir, air, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus, tuang dalam gelas.
8. RESEP ORANGE LASSY
Bahan 4 porsi :
- 1 bungkus jelly orange
- 600 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 1 buah jeruk sunkist, kupas, potong-potong
- 5 sdm konsentrat jeruk
- 5 sdm yogurt jeruk
- 200 ml air matang
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Campur jelly, 600 ml air, gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras. Potong-potong. Masukkan jeruk sunkist, konsentrat jeruk, yoghurt, air, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Masukkan jelly dalam gelas, tuang jus jeruk.
9. RESEP ES LEMON KIWI
Bahan 2 porsi :
- 1 buah jeruk lelon, peras airnya
- 2 buah kiwi, kupas, potong-potong
- 2 sendok makan gula pasir
- 300 ml soda manis
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan air jeruk lemon, kiwi, gula pasir, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus lalu tambahkan soda manis, proses kembali.
RESEP ANEKA MINUMAN SEGAR DINGIN ALA CAFE
ANEKA RESEP MINUMAN SEGAR ALA CAFEMinuman ala cafe memang menawarkan suguhan menu-menu yang enak, unik dan tentunya menyegarkan. Berikut adalah beberapa...
Topik Terpopuler
Aneka Botok
Aneka Cookies
Aneka Kopi
Aneka Olahan Tempe
Aneka Sate
Aneka hidangan sambal
Aneka hidangan utama
Aneka masakan ayam
Aneka masakan bebek
Aneka masakan daging
Aneka olahan pisang
Hidangan Nasi
Jajanan Tradisional
Membuat
Resep Aneka Cake
Resep Aneka Camilan
Resep Aneka Daging
Resep Aneka Minuman Dingin
Resep Aneka Sambal
Resep Rendang
ayam
baking powder
bawang putih
cabai
cabai merah
daging sapi
jahe
kelapa
santan
udang
Postingan
