Bahan-bahan Rendang Ayam Daun Puding1 ekor ayam (dipotong 8 bagian dan digoreng separuh masak)1 ikat daun puding (diiris)500 ml santan3 sendok makan serundeng6...
bahan bahan Rendang Hijau Ayam2 kg ayam (dipotong 10 hingga 15)20 biji cabai rawit (ditumbuk halus)100 gr kunyit (ditumbuk halus)2 biji kelapa (diambil...
Panaskan kuali dengan minyak sapi dan minyak sayur. Masukkan bahan yang sudah diblender dan tumis hingga matang. Masukkan serai, daun pandan dan bunga kantan. Masukkan ayam dan campur hingga rata.
Masak selama 10 - 15 menit dengan api yang besar. Masukkan santan, susu cair, serbuk kas-kas dan semua irisan daun.
Adukkan ayam hingga rata. Campurkan serundeng dan penyedap rasa.
Masak selama 15 menit lagi hingga ayam empuk atau matang. Hidangkan bersama lemang atau ketupat.
Bahan-bahan resep Rendang Ayam Minang Kasturi800 gr ayam kampung (dipotong sesuai selera)150 gr bawang merah (diblender)50 gr bawang putih (diblender)100...