1. ½ Kg udang ukuran sedang buang kepala, belah punggungnya. 2. 1 tangkai petai, belah 2 3. 2 buah cabai merah besar iris miring 4. 3 lembar daun jeruk Bumbu dihaluskan: 1. 10 buah cabai merah 2. 1 buah cabai merah besar 3. 5 siung bawang merah 4. ½ buah tomat 5. Garam secukupnya Cara Membuat Udang Sambal Pete:
Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi, masukkan petai, udang. Aduk-aduk sampai udang berubah warna. Masukkan daun jeruk dan cabai merah irisan. Tambahkan sedikit air. Tutup api kecil sampai bumbu mengental dan matang. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.SilentForce01.41AdminBandung Indonesia
Bahan:1. ½ Kg udang ukuran sedang buang kepala, belah punggungnya.2. 1 tangkai petai, belah 23. 2 buah cabai merah besar iris miring4. 3 lembar daun jerukBumbu...
Bahan:
Kerang yang ukurannya kecil-sedang 300 gram, bersihkan (kerang yang sudah dikeluarkan dari cangkang) 3 sendok makan saus tomat 50 cc air 1 tangkai daun bawang iris halus Gula, garam secukupnya
Bumbu cincang halus: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 1 cm jahe
Tumis bumbu cincang sampai harum dengan api sedang, masukkan kerang aduk sebentar Masukkan saus tomat, gula, garam dan air, tutup kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit Sajikan dengan taburan daun bawang diatasnyaSilentForce01.28AdminBandung Indonesia
Bahan:Kerang yang ukurannya kecil-sedang 300 gram, bersihkan (kerang yang sudah dikeluarkan dari cangkang)3 sendok makan saus tomat50 cc air1 tangkai...
Bahan:
1 kepala ikan yang cukup besar 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 8 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 lb daun salam 8 buah belimbing wuluh (belimbing sayur) 2 lb serai 6 buah cabai merah 6 gelas air 3 sdm minyak gorneg untuk menumis garam secukupnya
Bersihkan kepala ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap kl 15 menit. Kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih dan belimbing satur, masing2 diiris kasar. Memarkan serai, cabai merah dibuang isinya, masing2 dibelah 2 memanjang. Panaskan minyak goreng, tumis kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, daun salam dan serai. Aduk2 sampai harum baunya. Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan kepala ikan, cabai merah, belimbing sayur dan garam. Teruskan memasaknya sampai air tinggal separonya dan kepala ikan matang.SilentForce07.39AdminBandung Indonesia
Bahan:1 kepala ikan yang cukup besar1 buah jeruk nipis, ambil airnya1 ruas jari kunyit1 ruas jari jahe8 buah bawang merah3 siung bawang putih2 lb daun...
Bahan – Bahan :
75 ml yoghurt 2 sdm daun seledri, cincang halus 2 buah cabai merah, cincang halus 2 sdm jahe parut 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt minyak ikan 500 gr tuna fillet, potong 2 cm 100 gr tepung roti kasar 1 ltr minyak goreng Tusuk satai secukupnya
Campur yoghurt dan semua bumbu. Aduk rata Masukkan tuna, aduk rata, gulingkan tuna ke dalam tepung roti hingga rata. Goreng tuna hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat. Tusuk ikan dengan tusuk satai, sajikan dengan saus sambal.SilentForce00.39AdminBandung Indonesia
Bahan – Bahan :75 ml yoghurt2 sdm daun seledri, cincang halus2 buah cabai merah, cincang halus2 sdm jahe parut1 sdt ketumbar bubuk1 sdt minyak ikan500...
Bahan:
500 gr cumi, bersihkan, iris-iris 1 butir cabai merah, iris serong 100 gr bunga bawang 5 siung bawang putih, iris-iris 1 sdt garam ½ sdt penyedap rasa, jika suka ½ sdt lada bubuk ½ buah paprika hijau, potong-potong ½ buah paprika merah, potong-potong Minyak goreng secukupnya
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cumi, cabai merah, cabai paprika merah dan hijau garam, lada, penyedap rasa, aduk-aduk Terakhir masukkan bunga bawang. Masak sebentar, angkat HidangkanSilentForce15.16AdminBandung Indonesia