Bubur Ayam Oriental
Bahan : 250 gr beras, cuci bersih 1000 mi air 750 gr ayam kampung 1/2 sdt...
Home » Penelusuran Hidangan Nasi
250 gr beras, cuci bersih
1000 mi air
750 gr ayam kampung
1/2 sdt merica bubuk
4 siung bawang putih, memarkan
Seruas jari jahe, memarkan
1 sdt garam (secukupnya)
5 btr telur ayam kampung
2 sdm minyak goreng
Pelengkap :
5 cakwe, siap pakai, iris halus
2 sdm daun bawang iris
1 sdm bawang goreng
2 sdm kecap asin (secukupnya)
Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :
Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan.
Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi bubur.
Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam.
Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok. Tuang bubur panas-panas di atas telur.Taburi irisan cakwe, daun bawang/tongcay, bawang goreng dan kecap asin kalau kurang asin.
Sajikan selagi panas. SilentForce 00.18 Admin Bandung Indonesia
1. 150 gram udang, kupas kulit
2. 200 gram cumi, kupas kulit, iris tipis
3. 100 gram kerang dara
4. 2 sendok makan minyak goreng
5. 5 cm kayu manis batang
6. 1 buah bawang Bombay, potong dadu
7. 2 siung bawang putih, memarkan
8. 4 buah cengkeh
9. 50 gram pasta tomat
10. 300 gram beras, cuci bersih
11. 250 ml air kaldu ayam
12. 1 sendok makan air jeruk nipis
13. Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Gurih Seafood :
Rebus udang, cumi dan kerang hingga matang. Angkat dan tiriskan
Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay, bawang putih, kayu manis, cengkeh dan pasta tomat. Aduk hingga rata
Masukkan beras, aduk rata. Tuang air kaldu. Masak hingga mongering
Masukkan seafood, garam, air jeruk nipis. Aduk rata
Kukus nasi hingga matang. Angkat dan sajikan panas
Hasil 3 porsi SilentForce 22.57 Admin Bandung Indonesia
Nasi Gurih Seafood
Bahan :1. 150 gram udang, kupas kulit2. 200 gram cumi, kupas kulit, iris tipis3. 100 gram kerang dara4. 2 sendok makan minyak goreng5. 5 cm kayu manis...
100 gram ikan jambal asin
1 papan petai, kupas, belah dua
Minyak untuk menggoreng
2 siung bawang putih, cincang
½ butir bawang bombay, cincang
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt penyedap, jika suka
½ sdt minyak wijen
500 gram nasi
50 gram taoge, buang ekornya
1 sdt merica bubuk
Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Petai :
Rendam ikan jambal asin dengan air hangat sampai mengembang. Angkat.
Potong-potong ukuran dadu. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan jambal. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan ikan jambal goreng dan petai.
Masukkan nasi, taoge, merica bubuk, kecap asin, kecap manis, penyedap dan minyak wijen.
Aduk sampai tercampur rata. Angkat. SilentForce 02.49 Admin Bandung Indonesia
Nasi Goreng Ikan Asin Petai
Bahan-bahan: 100 gram ikan jambal asin 1 papan petai, kupas, belah dua Minyak untuk menggoreng ...
3 porsi nasi putih
Bahan Isi :
250 gram daging ayam tanpa kulit, potong kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan bawang bombai, cincang
1/3 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus inggris
5 buah jamur kancing kalengan, iris tipis
50 gram wortel, iris dadu halus
2 sendok makan kacang polong kalengan
100 ml kaldu
2 sendok makan mentega/margarin
garam halus secukupnya
Bahan Lapisan Nasi Panggang :
1/2 sendok makan mentega
1 sendok teh tepung terigu
150 ml susu cair
50 gram keju parut
Cara Membuat :
Isi :
Panaskan mentega/margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga daging ayam matang.
Masukkan merica bubuk, garam, dan saus, aduk. Masukkan jamur, wortel, dan kacang polong, aduk rata. Tuang kaldu, masak hingga bahan matang.
Lapisan :
Panaskan mentega, masukkan tepung, aduk sambil tuang susu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental. Tambahkan keju parut, aduk rata sampai adonan matang.
Siapkan 3-4 buah pinggan kecil tahan panas, olesi tipis mentega. Tempatkan nasi ke pinggan tahan panas, ratakan permukaannya dengan sedikit ditekan-tekan. Beri isi, ratakan, lalu beri adonan lapisan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Hidangkan panas bersama saus sambal. SilentForce 00.16 Admin Bandung Indonesia
Nasi Panggang
Bahan Nasi Panggang : 3 porsi nasi putihBahan Isi : 250 gram daging ayam tanpa kulit, potong kecil ...
1 bonggol jagung manis rebus, pipil bijinya
2 butir telur, kocok sebentar
100 gram wortel, iris dadu halus
50 gram kacang polong
3 piring nasi putih
100 gram daging asap, iris persegi kecil
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
4 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan mentega/margarin cair
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris kecil
2 batang daun bawang kecil, iris kecil
Bumbu (haluskan) :
50 gram bawang bombai, cincang halus
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
garam halus secukupnya
Cara Membuat Nasi Jagung Gurih :
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan telur kocok, aduk hingga matang.
Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan mentega/margarin pada wajan bekas telur, lalu tumis bumbu halus dan cabai iris hingga harum. Masukkan jagung, wortel, dan kacang polong, lalu aduk rata.
Masukkan nasi putih, daging asap dan telur, lalu aduk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk sampai bumbu meresap.
Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan hidangkan selagi hangat. SilentForce 00.03 Admin Bandung Indonesia
Nasi Jagung Gurih
Bahan Nasi Jagung Gurih :1 bonggol jagung manis rebus, pipil bijinya2 butir telur, kocok sebentar100 gram wortel, iris dadu halus50 gram kacang...
Topik Terpopuler
Aneka Botok
Aneka Cookies
Aneka Kopi
Aneka Olahan Tempe
Aneka Sate
Aneka hidangan sambal
Aneka hidangan utama
Aneka masakan ayam
Aneka masakan bebek
Aneka masakan daging
Aneka olahan pisang
Hidangan Nasi
Jajanan Tradisional
Membuat
Resep Aneka Cake
Resep Aneka Camilan
Resep Aneka Daging
Resep Aneka Minuman Dingin
Resep Aneka Sambal
Resep Rendang
ayam
baking powder
bawang putih
cabai
cabai merah
daging sapi
jahe
kelapa
santan
udang
Postingan
